Как приготовить икру карпа

 

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru !

Вы купили карпа, он оказался с икрой, сразу встает вопрос, как же ее приготовить икру карпа.

Карп – пресноводная рыба. У нее вкусное и нежное мясо. Икра карпа, конечно, уступает красной и черной икре, но и из нее можно приготовить очень вкусное блюдо.

Сынок вчера привез нам целое ведро рыбки, и каждый карп был с икрой. Рыбу мы почистили, икру я вытащила отдельно в чашку. Рыбу запекли в фольге в духовке, как карася, рецепт здесь. а икру я приготовила отдельно. Икрой обычно кормлю внуков, не переживаю, что косточками подавятся, но и сами не отказываемся от вкусного блюда.

Рецепт приготовления вкусной икры карпа в духовке

Ингредиенты:

  • икра – 400 г,
  • яйца — 4 шт.
  • сыр – 150 г,
  • сливки – 100 г,
  • соль и специи по вкусу.

Способ приготовления: Чтобы приготовить икру карпа, надо в первую очередь промыть ее и осторожно отделить пленку. Затем посолить ее и по вкусу добавить приправу, я лично добавляю, только свежа молотый черный перец.

Икру присыпаю мукой и слегка обжариваю на сковородке с двух сторон.

Пока икра обжаривается, я натираю на мелкой терке сыр. Яйца взбиваю со сливками, добавляю натертый сыр, соль по вкусу. Хорошенько размешиваю.

Этой массой заливаю нашу икру и отправляю сковородку в разогретую духовку до 180 градусов. Минут через 15 достаем сковородку из духовки, икра карпа готова.

Можно приготовить проще, икру отделяем от пленок и складываем в блендер, сюда же разбиваем яйца, добавляем сливки, натертый сыр, солим, перчим. Хорошо взбиваем массу, выливаем в смазанную форму и отправляем в духовку. Тоже очень вкусно.

К этому блюду подайте «Бульбаши», как их приготовить вы прочитаете здесь. или просто подайте как самостоятельное блюдо на ужин.

 



  • На главную
    Реклама