Как выбрать правильный мангал и приготовить вкусный шашлык

 

28.03.2012

Пожалуй, ни кто не будет спорить, что мясо, рыба, птица, и даже овощи, намного будут аппетитнее и вкуснее, если их приготовить на углях. Такие блюда, безусловно, питательнее и сохраняют кулинарные качества и полезные вещества по сравнению с вываренными продуктами. Меню ресторанов и кафе предлагают кушанья на углях и на открытом огне. Их готовят на мангале – специальной жаровне. Любители шашлыков во время отдыха за городом также используют мангалы для их приготовления. В зависимости от применения производители предлагают бытовые мангалы и жаровни для профессионального использования.

При выборе мангала нужно знать основные требования к нему. В первую очередь, это толщина стенок металлического короба. Жаровни, изготовленные из толстолистовой стали, хорошо держат жар и прослужат дольше. Мангалы . которые производит запорожская компания Unit, выполнены из толстолистовой стали, и прослужат долгие годы, не теряя своих качеств. Кроме того, специалисты Unit усовершенствовали конструкцию мангалов. Так, мангал Казацкий приспособлен для профессионального использования. Он оснащён печью, в которой готовят угли на протяжении всего времени работы заведения. Это значительно уменьшает время ожидания клиентами заказа.

Также компания Unit выпускает универсальные жаровни, годящиеся для применения и в бытовых и в производственных условиях. Кроме того, предлагаются компактные модели, которые можно переносить в сумке в сложенном состоянии. Если вы отправились на рыбалку, приготовьте изысканный ужин из улова. Выпотрошенную рыбу полейте маслом, натрите специями, солью, внутрь положите зелень укропа, ломтики лимона и – на решётку. Собираясь на пикник, можно заблаговременно замариновать рыбу и приготовить её в фольге. Шашлык готовят не только из баранины. Отлично подойдёт свинина, говядина, куриная грудка, ножки, крылышки, сосиски, охотничьи колбаски. Для горячих салатов на углях готовят овощи (помидоры, перец болгарский, баклажаны, лук).

 



  • На главную
    Реклама